Третя з чотирьох запланованих і затверджених презентацій пройшла 8го лютого 2011 під час міжнародної виставки Продекспо 2011.

Як і минулого разу, ініціатори проекту Загальнокіпрська організація тваринників (ЗОТ) та Болгарська асоціація молокопереробних підприємств (БАМП) запросили представників ЗМІ, дієтологів, трейдерів, дистриб'юторів, оптовиків та імпортерів у конференц-зал Експоцентру. У презентації взяло участь 200 осіб. Президія доповідачів складалась з місцевих експертів, дієтолога, журналіста, що спеціалізується на молочних продуктах, Президента Асоціації Кулінарів Росії, Торгових Аташе Болгарії та Кіпру, місцевих дистриб'юторів і Шеф-кухаря - головного редактора спеціалізованого видання. Кожен з доповідачів розповів про користь, якісні та здорові переваги європейських сирів Халлумі, Білої розсільної бринзи, Кефалотірі та Кашкавалу. Говорили також про те, як і з чим їх краще вживати, готувати і де їх можна купити.

З посольств і торгових представництв Болгарії та Кіпру були запрошені почесні гості. На заході також були присутні: журналісти з радіо і телебачення, друкованих видань, ресторатори, імпортери, дистриб'ютори якісних продуктів, асоціації трейдерів, представники кулінарних шкіл, рітейлери продуктів харчування, експерти індустрії харчування і т.п. Кожен учасник заходу отримав промо подарунковий пакет, в якому були інформаційні матеріали як нагадування про їхню участь у цьому заході й на чудовому буфеті в колонній залі поруч з конференц-залом, на якому вони могли спробувати європейські сири Конференц і коллонний зали були задекоровані європейським, болгарським та кіпрським прапорами, банерами і плакатами проекту.