balloon Design

Put here an image with your slogan

Increase Size Decrease Size Reset font to default
Ζαπεκάνκα – Ρωσικό Κέικ (Τσίζκεικ) με Αναρή E-mail

Υλικά


  • 500 γραμμάρια Αναρή (ανάλατη)
  • 2 αυγά
  • ½ ποτήρι ζάχαρη
  • 4 κουταλιές βούτυρο (μαλακό)
  • 2 κουταλιές σεμολίνα
  • 1 κουταλάκι τσαγιού βανίλια
  • ½ ποτήρι φράουλες
  • 1 κουταλάκι τσαγιού αλεύρι
  • 1 ποτήρι ξινή κρέμα
  • 1 κουταλάκι τσαγιού βανίλια
  • 3 κουταλιές ζάχαρη

Σειρά Προετοιμασίας


Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 °С.
Κοσκινίζεται την αναρή μέσα σε κόσκινο ώστε να είναι μαλακή.
Αναμειγνύουμε τη ζάχαρη με 2 κουταλιές βούτυρο. Προσθέτουμε τα αυγά , τη σεμολίνα και το 1 κουταλάκι βανίλια.
Προσθέτουμε την αναρή και μετά τις φράουλες. 
Λαδώνουμε με βούτυρο και αλευρώνουμε στρογγυλό ταψί 9 ιντσών .
Τοποθετούμε το μείγμα προσεκτικά και ομοιόμορφα στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Λιώνουμε τον υπόλοιπο βούτυρο και τον χύνουμε ομοιόμορφα από πάνω. Ψήνουμε στο γκρίλ για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Ανακατεύουμε τη ξινή κρέμα με τη βανίλια και τη ζάχαρη. Σερβίρεται αμέσως.