|
Пирожки «Бурекья» с сыром Анари |
 |
Необходимые продукты
Для теста
- 6 ст. муки
- 0,75 ст. растительного масла
- Щепотка соли
- Вода для придания тесту мягкости
Для начинки
- 1 кг свежего сыра Анари
- 1 ч.л. корицы
- 3 – 4 ч.л. сахара
- Розовая вода
- Сахарная пудра
- Растительное масло для жарки пирожков «Бурекья»
Способ приготовления
Подготовить тесто, смешав муку, масло, добавив щепотку соли и столько воды, сколько потребуется для того, чтобы тесто было мягким
Перед тем как месить, отложить тесто в сторону и дать постоять
Приготовить начинку, смешав в миске все ингредиенты
Тесто разрезать на квадратики
На квадратик теста положить начинку и сформировать пирожок; сделать столько пирожков, на сколько хватит начинки
Разогреть растительное масло на сковороде и жарить пирожки до золотистого цвета
Выложить готовые пирожки на плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой
Пирожки «Бурекья» можно подавать холодными или горячими к чаю, кофе или после обеда.
|
