Υλικά
- 1 κιλό κρέας ψαχνό (βοδινό, μοσχαρίσιο, αρνίσιο ή χοιρινό σε μικρά κομματάκια)
- 1 κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια
- 2 - 3 ποτήρια τριμμένες ώριμες ντομάτες
- 2 ποτήρια μακαρόνια (κριθαράκι)
- 1 ποτήρι χαλλούμι τριμμένο
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 4-5 ποτήρια νερό
- Αλάτι και πιπέρι
Σειρά Προετοιμασίας
Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος στο πυρέξ μαζί με τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το λάδι , αλάτι και πιπέρι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα μέχρι το κρέας να ψηθεί.
Προσθέτουμε το νερό και τα μακαρόνια στο κρέας και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά.
Το βγάζουμε από το φούρνο και το καλύπτουμε με τριμμένο χαλλούμι.
Σερβίρεται ζεστό σαν ένα υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια.
|
