|
Запеканка - руски чийзкейк със сирене Анари |
 |
 Продукти
• 500 гр. сирене Анари (неосолено)
• 2 яйца
• 1 / 2 чаена чаша захар
• 4 с.л. масло (меко)
• 2 с.л. грис
• 2 ч.л. ванилия (екстракт)
• 1 / 2 чаена чаша стафиди или боровинки / ягоди
• 1 ч.л. брашно
• 1 чаша заквасена сметана
• 3 супени лъжици ванилена захар
Начин на приготвяне
Предварително се загрява фурната до 180 °С.
Сиренето Анари се пресява през сито.
В купа се смесва захарта с 2 с.л. масло. Добавят се яйца, грис и 3 супени лъжици ванилена захар. Сместа се разбърква внимателно със сиренето Анари, после се прибавят стафиди/ боровинки/ягоди.
Кръгла форма с диаметър 9 инча /около 22-23 см/ се намазва с масло и поръсва с брашно. Внимателно и равномерно се излива сместа.
Поставя се формата на решетка в средата на фурната и се пече 30 минути.
Разтопява се останалото масло, което след това се намазва равномерно върху повърхността. Пече се още 5 минути до добиване на кафяв цвят.
Смесва се заквасената сметана със захар и ванилия и се сервира към чийзкейка.
|
