 Продукти
Тесто
• 6 чаши брашно
• ¾ чаша разтопено масло/олио/
• щипка сол
• вода за омекотяване на тестото
Пълнеж
• 1 кг прясно сирене Анари
• 1 чаена лъжичка канела
• 3-4 супени лъжици захар
• розова вода
• пудра захар
• масло за пържене на бюрека
Начин на приготвяне
Приготвя се тестото чрез смесване на брашно и разтопеното масло /олио/ с щипка сол, добавя се достатъчно вода, за да се получи меко тесто. Тестото се оставя настрани да престои преди да се омеси.
Приготвя се пълнежа, като в купа се смесват заедно всички продукти.
Тестото се разточва на голямо парче и се нарязва на малки квадратни форми. Във всяка квадратна форма се поставя по една супена лъжица от пълнежа,прегъва се и се оформят бюреците.
В тиган се загрява се масло и бюреците се запържват до златисто. Всеки бюрек се поръсва с пудра захар.
Този вкусен бюрек може да се предложи топъл или студен, не само за закуска с чай или кафе, а и като десерт за следобедна закуска или за вечеря.
|
