 Необхідні продукти
Для тіста:
- 6 ст. Борошна
- ¾ ст. рослинної олії
- сіль
- вода для м'якості
Для начинки:
- 1 кг свіжого сиру Анарі
- 1 ч.л. кориці
- 3 – 4 ч.л. цукру
- Рожева вода
- Цукрова пудра
- Рослинна олія для жаріння пиріжків «Бурекья»
Спосіб приготування
Підготувати тісто, змішавши борошно, масло, додавши сіль і стільки води, скільки буде потрібно для того, щоб тісто було м'яким,
Перш ніж місити, відкласти тісто убік і дати постояти,
Приготувати начинку, змішавши всі інгредієнти,
Тісто розрізати на квадратики,
На квадратик тіста покласти начинку і сформувати пиріжок; зробити стільки пиріжків, на скільки вистачить начинки,
Розігріти рослинну олію на сковороді і смажити пиріжки до золотистого кольору,
Викласти готові пиріжки на тарілку і посипати цукровою пудрою,
Пиріжки «Бурекья» можна подавати холодними або гарячими до чаю, кави або після обіду.
|
