 Необходими продукти за 4 порции:
- 600 г краве сирене (овче)
- 4 домата
- 4 с. л. краве масло
- 4 яйца
- 4 люти чушки
- червен пипер за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Сиренето се слага в купа, залива се със студена вода и се оставя да престои около 12 часа, за да се обезсоли.
2. Маслото се разпределя на дъното на 4 гювечета и във всяко се поставят от нарязаните на колелца 2 домата. Добавя се натрошеното сирене и в средата се оформя кладенче, в което се счупва по 1 яйце. Около него се разпределят останалите едро нарязани домати и гювечетата се захлупват.
3. Поставят се в студена фурна, която се загрява до максимум, и се пекат около 20 минути, докато яйцето се забули. Сервират се с по 1 люта чушка и се поръсват с червен пипер. Сиренето може да се обезсоли и по-бързо, като се залее с вряла вода, в която престоява около 30 минути и след това се отцежда. Ястието може да се приготви и в микровълнова фурна, като се постави капак и се пече 3 минути при мощност 700 W.
|
