balloon Design

Put here an image with your slogan

Increase Size Decrease Size Reset font to default
Бринза по-Шопськи E-mail

Необхідні продукти на 4 порції:


  • 600 г коров'ячої (овечою) бринзи
  • 4 томати
  • 4 ст.л. вершкового масла
  • 4 яйця
  • 4 перці чилі
  • Червоний перець

Спосіб приготування:

1. Покласти  бринзу в миску, залити холодною водою і залишити на 12 годин, щоб знесолити.
2. Змастити вершковим маслом 4 глиняних горщика, порізати 2 томати скибочками і покласти скибочки на дно кожного горщика. Додати подрібнену бринзу, зробити в середині «колодязь» і розбити всередину кожного 1 яйце. Розкласти довкола нього останні великі скибочки томатів і закрити кришками.
3. Поставити горщики в холодну духовку, а потім включити її на 200°С. Запікати сир   близько 20 хвилин, поки білок не схопиться. Перед тим як подавати на стіл, додати по 1 перцю чилі і посипати червоним перцем.
Бринзу можна знесолити і швидше, заливши її гарячою водою і давши відстоятися близько 30 хвилин, після чого воду злити. Блюдо можна запікати і в мікрохвильовій печі: 3 хвилини під кришкою при потужності 700 W.