 Необхідні продукти на 11 – 12 штук:
-
- 500 г борошна
- 600 мл молока
- 1 пачка вершкового масла (125 г)
- 1 ч. л. цукру
- ½ ч. л. солі
- 10 г свіжих дріжджів (1 пакетик сухих порошкових дріжджів)
- 200 г бринзи (для прикраси)
Спосіб приготування:
1. Розтовкти дріжджі в мисці, додати цукор, 100 мл підігрітого молока (+37°С), розмішати і дати постояти близько 15 хвилин.
2. У велику миску просіювати муку, додати сіль і, збиваючи віночком, поступово налити молоко, що залишилося. Додати суміш дріжджів з молоком і перемішати все. Залишити тісто приблизно на годину, щоб воно підійшло.
3. Розтопити трохи вершкового масла на сковорідці, налити тіста рівномірним шаром на дні сковороди. Як тільки на поверхні почнуть з'являтися пухирчики, перевернути млинець і випікати з іншого боку.
4. Млинці подаються з бринзою, варенням або джемом.
|
